Top 5 des choses à faire à Castelnaudary

Castelnaudary est une ville située au cœur du Pays Cathare ! À seulement 50 minutes de Toulouse et 30 minutes de Carcassonne, cette petite ville de l’Aude est riche d’histoire et de patrimoine.
Capitale mondiale du Cassoulet, Castelnaudary est une ville agréable à découvrir pour ceux qui aiment la nature, la culture française et les sports d’équipes.
À Castelnaudary, il fait bon vivre toute l’année et tant d’activités sont à découvrir dans la suite de cet article.

1- Explorer la ville

Cette petite ville Audoise possède plusieurs sites touristiques convoités été comme hiver. La cathédrale Saint-Michel, un joyau de l’architecture gothique qui date du XIIIe siècle, le moulin de Cugarel et la place Verdun… Une matinée suffit pour se pavaner dans la ville et apprécier les ruelles riches en histoire !
L’été, des visites guidées du moulin sont proposées par l’office de tourisme. N’hésitez pas à vous renseigner !
Profitez-en pour découvrir les commerces et artisans du coin.

2- Découvrir le canal du midi

Pour les amateurs de plein air, cette ville offre de nombreuses possibilités de randonnée et de sports nautiques le long du Canal du Midi et dans les environs.
Vous pourrez ainsi profiter de la richesse de la nature à pied, en vélo ou encore en péniche pour une balade plus ou moins longue.
À Castelnaudary, le grand bassin est un endroit à ne pas manquer.
Aux alentours, n’hésitez pas à découvrir le seuil de Naurouze ou le lac de Saint Ferriol !

Pour la petite histoire : Le canal du midi, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO a été construit par Pierre-Paul Riquet et permet de rejoindre Toulouse à la mer Méditerranée
Chaque année, ce sont des milliers de touristes qui décident de le parcourir et de faire une halte à Castelnaudary et alentours pour profiter du paysage.

3- Déguster un bon Cassoulet

Réputée pour sa gastronomie locale, Castelnaudary est surnommée la capitale mondiale du cassoulet, un plat traditionnel français à base de haricots blancs et de viande. Vous pouvez déguster le cassoulet dans l’un des nombreux restaurants de la ville, ou encore participer à la fête du cassoulet, qui a lieu chaque année en août.
Le cassoulet se décline même en dessert ! Pour les gourmands, succombez à la tentation de l’irrésistible cassoulet glacé, un dessert glacé enrobé de nougatine.

4- Visiter les alentours

Le Languedoc-Roussillon est une région débordante d’histoire qui regorge d’édifices historiques ! Pendant votre séjour, n’hésitez pas à aller découvrir les villages alentours et leurs édifices historiques.
Nous vous proposons :

Saissac, à 30 km de Castelnaudary avec son château médiéval datant du XIe siècle
Saint Papoul avec son Abbaye, un joyau de l’architecture romane en France, très bien conservé.
Fanjeaux : avec ses randonnées aux paysages époustouflants et son histoire catholique
Les sites touristiques des châteaux Cathares : le château de Montségur, le château de Quéribus, le château de Peyrepertuse, le château de Puilaurens ou encore le château de Termes.

5- S'évader et découvrir Carcassonne

À 35 km de Castelnaudary, la ville de Carcassonne réputée pour sa cité et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO est une ville à découvrir pour son patrimoine architectural unique, son histoire fascinante et sa culture vivante.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées, des événements culturels et musicaux ! La ville de Carcassonne est un incontournable pour les amateurs d’histoire et de culture qui sont de passage le temps d’un week-end en Pays Cathare !